Die Geschichte hinter Pieria Olivenöl
Entdecken Sie die Leidenschaft und das Erbe, das in jeder Flasche unseres extra nativen Olivenöls steckt. Eine Reise, die am Fuße des majestätischen Olymps beginnt und die tiefe Verbindung zu Land und Tradition widerspiegelt.
Meine Geschichte und die Haine am Olymp
Seit 2021 lebe und arbeite ich in Griechenland und bewirtschafte die Olivenhaine meines Großvaters im Dorf Toxo. Dort stehen 400 ältere Olivenbäume, die seit vielen Jahren Teil unserer Familie sind. Zusätzlich habe ich in den letzten Jahren 300 neue Olivenbäume gepflanzt, die ich von Anfang an selbst pflege und begleite.
Nachhaltige Pflege und Handarbeit
Die Arbeit an den Olivenbäumen ist kein Projekt für ein paar Wochen im Jahr, sondern eine ganzjährige Aufgabe. Jeder Baum wird regelmäßig geschnitten, damit er gesund bleibt und sich gut entwickeln kann. Ich achte darauf, die Bäume richtig zu düngen, sie zu pflegen und ihnen die Zeit zu geben, die sie brauchen. Dabei geht es mir nicht um schnelle Erträge, sondern um nachhaltige Arbeit und gleichbleibend hohe Qualität.
Die Ernte: Eine Herzensangelegenheit
Die Olivenernte ist für mich jedes Jahr ein besonderer Moment. Ein Großteil der Oliven wird bewusst in Handarbeit geerntet. Auf maschinelle Ernte verzichte ich weitestgehend, um die Bäume zu schonen und die Qualität der Oliven nicht zu beeinträchtigen. Diese sorgfältige Methode garantiert, dass nur die besten Früchte in unser kaltgepresstes Olivenöl gelangen, das am Fuße des sagenumwobenen Olymps entsteht.
„Die Hingabe und die Qualität, die in Pieria Olivenöl stecken, sind wirklich außergewöhnlich. Man schmeckt die Liebe zum Detail in jeder Tropfen.“
Ein begeisterter Kunde aus Salzburg